素炒豆角的做法大全图解
豆角是夏季最常见的蔬菜之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，我们来分享一下素炒豆角的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的家常菜。
材料准备
1. 豆角：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 辣椒：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 食用油：适量
步骤详解
步骤一：准备豆角
1. 豆角洗净，去掉两端的顶部。
2. 将豆角对半切开，再切成小段。
步骤二：炒制豆角
1. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。
2. 加入豆角翻炒，炒至豆角变软。
3. 加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
4. 最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。
步骤三：出锅装盘
将炒好的素炒豆角装盘，撒上适量的葱花即可。
通过以上三个步骤，我们就可以轻松制作出美味的素炒豆角了。大家可以根据自己的口味适量调整调料，让这道菜更加符合自己的口味。希望大家能够喜欢这道菜，也欢迎大家分享自己的烹饪心得。