紫苏辣椒酱的做法大全
紫苏辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品，它不仅可以增加食物的味道，还具有美容养颜的功效。下面介绍几种不同口味的紫苏辣椒酱的做法。
1. 原味紫苏辣椒酱
材料：
- 新鲜紫苏叶 100g
- 干辣椒 50g
- 蒜 50g
- 姜 50g
- 盐 适量
- 白醋 适量
做法：
- 将紫苏叶、干辣椒、蒜、姜洗净，晾干。
- 将紫苏叶、干辣椒、蒜、姜放入搅拌机中，搅打成泥状。
- 加入适量盐和白醋，继续搅打均匀。
- 将搅打好的酱倒入干净的瓶子中，放入冰箱保存。
2. 酸甜口味紫苏辣椒酱
材料：
- 新鲜紫苏叶 100g
- 干辣椒 50g
- 蒜 50g
- 姜 50g
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
做法：
- 将紫苏叶、干辣椒、蒜、姜洗净，晾干。
- 将紫苏叶、干辣椒、蒜、姜放入搅拌机中，搅打成泥状。
- 加入适量盐、白糖和白醋，继续搅打均匀。
- 将搅打好的酱倒入干净的瓶子中，放入冰箱保存。
3. 麻辣口味紫苏辣椒酱
材料：
- 新鲜紫苏叶 100g
- 干辣椒 100g
- 花椒 50g
- 蒜 50g
- 姜 50g
- 盐 适量
- 白醋 适量
做法：
- 将紫苏叶、干辣椒、花椒、蒜、姜洗净，晾干。
- 将紫苏叶、干辣椒、花椒、蒜、姜放入搅拌机中，搅打成泥状。
- 加入适量盐和白醋，继续搅打均匀。
- 将搅打好的酱倒入干净的瓶子中，放入冰箱保存。
以上是三种不同口味的紫苏辣椒酱的做法，可以根据个人口味调整配料的比例。紫苏辣椒酱可以配搭各种食物，如炒菜、拌面、涮肉等，口感鲜美，值得一试。