紫茄子蒸的做法大全家常 细长的紫茄子的做法

紫茄子蒸的做法大全家常

紫茄子是一种常见的蔬菜，营养丰富，味道鲜美。今天，我们为大家介绍一些家常的紫茄子蒸的做法，让你在家也能做出美味的紫茄子。

1. 紫茄子蒸鸡蛋

材料：紫茄子、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、生姜。

做法：

1. 将紫茄子切成细长的条状，蒸熟备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、葱花、生姜，搅拌均匀。
3. 将蒸好的紫茄子放入蛋液中，搅拌均匀。
4. 将蛋液倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 紫茄子蒸鱼

材料：紫茄子、鱼、盐、酱油、姜片、葱花。

做法：

1. 将鱼洗净，去鳞、去骨，切成薄片。
2. 将紫茄子切成细长的条状，蒸熟备用。
3. 将鱼片放入碗中，加入盐、酱油、姜片、葱花，搅拌均匀。
4. 将蒸好的紫茄子放入鱼片中，搅拌均匀。
5. 将鱼片和紫茄子放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 紫茄子蒸排骨

材料：紫茄子、排骨、盐、酱油、姜片、葱花。

做法：

1. 将排骨洗净，切成小块。
2. 将紫茄子切成细长的条状，蒸熟备用。
3. 将排骨放入碗中，加入盐、酱油、姜片、葱花，搅拌均匀。
4. 将蒸好的紫茄子放入排骨中，搅拌均匀。
5. 将排骨和紫茄子放入蒸锅中蒸熟即可。

以上就是几种家常的紫茄子蒸的做法，简单易学，营养美味，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出属于自己的美味佳肴。