紫菜蛋花汤的做法小视频
紫菜蛋花汤是一道家常汤品，制作简单，味道清淡，营养丰富。下面为大家介绍一下紫菜蛋花汤的正宗做法。
食材准备
1. 鸡蛋2个
2. 紫菜适量
3. 鸡汤或清水适量
4. 盐适量
步骤说明
1. 准备好鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌均匀。
2. 将紫菜用清水冲洗干净，用剪刀将其切成小段备用。
3. 锅中倒入鸡汤或清水，烧开后放入紫菜，煮至紫菜变软。
4. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，煮至蛋花浮起。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 紫菜煮的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 在加入鸡蛋液时，可以将火关小些，这样蛋花会更细腻。
3. 如果喜欢汤品更浓稠些，可以适当加些淀粉水。
以上就是紫菜蛋花汤的正宗做法，大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料的用量，制作出属于自己的美味汤品。