紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤是一道简单易做的汤品，不仅口感鲜美，而且富含营养。下面，我们来介绍一下开水冲紫菜蛋花汤的做法。
材料准备
1. 紫菜：10克
2. 鸡蛋：2个
3. 盐：适量
4. 鸡精：适量
5. 水：适量
步骤说明
1. 将紫菜用清水洗净，然后用剪刀将其剪成小块。鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。
2. 锅中加入适量水，大火烧开后放入紫菜，煮1-2分钟至紫菜变软。
3. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时不停地搅拌，使鸡蛋成为蛋花状。
4. 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调整。
5. 煮开后再煮1-2分钟即可。
小贴士
1. 紫菜不要煮太久，否则会影响口感。
2. 搅拌鸡蛋时，要慢慢倒入，避免一次倒入太多，影响蛋花的形状。
3. 盐和鸡精的用量要适量，过多会影响口感。
4. 可根据个人口味添加其他配料，如豆腐、虾仁等。
5. 紫菜蛋花汤可以作为一道营养丰富的早餐或午餐，也可以作为一道下饭菜。