紫菜西红柿蛋花汤的做法
紫菜西红柿蛋花汤是一道非常适合家庭烹饪的汤品，它不仅味道鲜美，而且简单易学。下面就来介绍一下紫菜西红柿蛋花汤的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个，西红柿1个，紫菜适量。
2. 食盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、清水适量。
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，备用。
2. 西红柿洗净切成小块，紫菜用清水浸泡，备用。
3. 锅中倒入适量的清水，加入料酒、葱花、姜末，烧开后放入西红柿块，煮至西红柿变软。
4. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
5. 加入适量的盐和鸡精，再放入紫菜，煮至紫菜变软即可。
小贴士
1. 鸡蛋打入碗中时，可以加一点水，这样蛋花会更加细嫩。
2. 紫菜不要煮太久，否则会影响口感。
3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉等。
以上就是紫菜西红柿蛋花汤的制作方法，快来试试吧！