紫菜蛋花汤的做法简单好吃
紫菜汤是一道非常受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。其中，紫菜蛋花汤更是备受喜爱。下面，我们就来介绍一下紫菜蛋花汤的做法。
材料准备
1. 紫菜：10克
2. 鸡蛋：2个
3. 鸡汤或清水：500毫升
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
步骤说明
1. 将紫菜剪成小片，备用。
2. 鸡蛋打散，备用。
3. 热锅加入少量食用油，放入紫菜煸炒片刻。
4. 加入鸡汤或清水，煮开后加盐调味。
5. 将鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌成蛋花状。
6. 煮至蛋花浮起，即可关火。
7. 装盘即可。
小贴士
1. 紫菜炒熟后会变脆，所以不要炒太久。
2. 鸡汤的味道更佳，但清水也可以。
3. 加鸡蛋时要缓慢，否则容易成块。
4. 煮蛋花时要不停搅拌，否则容易糊底。
5. 可以根据个人口味加入其他调料，如姜片、葱花等。
以上就是紫菜蛋花汤的做法，简单易学，味道鲜美。大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时，也能摄取丰富的营养。