紫薯糕的做法大全
紫薯糕是一种传统的中式糕点，以紫薯为主要原料，口感软糯，香甜可口，是很多人喜欢的美食之一。下面介绍几种常见的紫薯糕做法。
紫薯三角糕
紫薯三角糕是一款非常受欢迎的紫薯糕点，制作简单，口感独特。以下是紫薯三角糕的制作步骤：
- 准备材料：紫薯200克、糯米粉200克、白糖适量、水适量。
- 将紫薯蒸熟后捣成泥。
- 将糯米粉加入紫薯泥中，搅拌均匀，加入适量的水和白糖，继续搅拌至无颗粒。
- 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，待熟透后取出晾凉。
- 将晾凉的糕切成三角形，放入油锅中煎至两面金黄色即可。
紫薯糕卷
紫薯糕卷是一款口感细腻、色泽鲜艳的紫薯糕点，以下是紫薯糕卷的制作步骤：
- 准备材料：紫薯200克、糯米粉200克、白糖适量、水适量、植物油适量。
- 将紫薯蒸熟后捣成泥。
- 将糯米粉加入紫薯泥中，搅拌均匀，加入适量的水和白糖，继续搅拌至无颗粒。
- 将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄色，取出晾凉。
- 将晾凉的糕片涂上适量的植物油，卷成长条状，切成小段即可。
紫薯蒸糕
紫薯蒸糕是一款非常简单的紫薯糕点，以其口感软糯、香甜可口而受到很多人的喜爱。以下是紫薯蒸糕的制作步骤：
- 准备材料：紫薯200克、糯米粉200克、白糖适量、水适量。
- 将紫薯蒸熟后捣成泥。
- 将糯米粉加入紫薯泥中，搅拌均匀，加入适量的水和白糖，继续搅拌至无颗粒。
- 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，待熟透后取出晾凉。
- 将晾凉的糕切成小块，放入蒸锅中再蒸5分钟即可。