红烧海参的做法大全家常
红烧海参是一道非常美味的海鲜菜品，也是一道非常有营养的菜品，它不仅口感鲜美，还有很多的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等，对于身体健康有很大的好处。那么，红烧海参怎么做好吃呢？下面，就让我们来介绍一下红烧海参的做法。
材料准备
- 海参：1斤
- 瘦肉：200克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
- 香油：适量
步骤说明
1、将海参泡发，去掉内脏和杂质，清洗干净。
2、将瘦肉切成小块，用开水焯一下，去掉血水和杂质。
3、将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
4、放入瘦肉块，煸炒至变色。
5、加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
6、加入适量的酱油、白糖和盐，煮至糖溶解。
7、加入适量的清水，放入海参，煮至海参变软，汤汁浓稠。
8、加入适量的香油，翻炒均匀即可。
小贴士
1、煮海参的时间不能太长，否则会影响口感。
2、煮海参的时候可以加入一些姜片和枸杞，这样可以增加海参的营养价值。
3、煮海参的时候可以加入一些鸡精，这样可以增加海参的鲜味。
4、煮海参的时候可以加入一些红枣，这样可以增加海参的甜味。
5、红烧海参的做法还可以根据个人口味进行适当调整。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了红烧海参的做法，赶快动手试试吧！