红烧牛排骨最简单的做法
红烧牛排骨是一道美味可口的菜肴，它的做法也非常简单。下面就来介绍一下如何制作红烧牛排骨。
材料准备
制作红烧牛排骨的材料很简单，主要有以下几种：
- 牛排骨500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤
下面是红烧牛排骨的制作步骤：
- 将牛排骨用冷水冲洗干净，放入锅中加入适量清水，加入料酒、生姜和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到牛排骨变得软烂。
- 将煮好的牛排骨捞出，待用。
- 将锅中的汤倒掉，锅内留下适量油，加入适量糖炒至糖溶化，再加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。
- 将煮好的牛排骨放入锅中，翻炒均匀，让每一块牛排骨都裹上红糖色。
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，让牛排骨充分入味。
- 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
- 将红烧牛排骨盛出，撒上适量葱花即可。
配菜建议
红烧牛排骨可以搭配各种蔬菜一起烧，下面是几种常见的搭配建议：
- 土豆：将土豆切成块状，和牛排骨一起烧，口感鲜美，营养丰富。
- 胡萝卜：将胡萝卜切成片状，和牛排骨一起烧，口感清香，色彩艳丽。
- 豆角：将豆角切成段状，和牛排骨一起烧，口感爽脆，营养丰富。
- 青椒：将青椒切成块状，和牛排骨一起烧，口感爽口，色彩鲜艳。
以上就是红烧牛排骨的制作方法和配菜建议，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的口感。