家常红烧牛肉的做法
红烧牛肉是一道非常常见的家常菜，它的做法也非常简单，下面我们来一起学习一下。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 土豆：2个
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 葱：适量
11. 食用油：适量
步骤说明
1. 将牛肉洗净切成小块，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 土豆去皮切成滚刀块，姜和蒜切末，葱切段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中，煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末和葱段，煸炒出香味。
5. 倒入适量的水，加入土豆块，烧开后转小火煮30分钟。
6. 最后加入适量的盐和糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时不要加太多的盐，以免影响口感。
2. 土豆要先加入水中焯水，这样煮出来的土豆会更烂更入味。
3. 煮的时候要一直小火慢炖，这样牛肉会更加鲜嫩。
以上就是家常红烧牛肉的做法，大家可以按照自己的口味适当调整调料的用量，做出一道美味可口的红烧牛肉。