红烧牛肉的做法大全家常菜做法
红烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面介绍几种不同的做法。
1. 红烧牛肉
原料：牛肉500克，葱姜蒜适量，料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶适量。
做法：
1. 牛肉切块，焯水去血水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶，加水没过牛肉，烧开后转小火慢慢炖煮1个小时左右。
4. 最后收汁即可。
2. 红烧牛肉面
原料：牛肉500克，面条适量，葱姜蒜适量，料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶适量。
做法：
1. 牛肉处理方式同上，煮面条备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶，加水没过牛肉，烧开后转小火慢慢炖煮1个小时左右。
4. 最后将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的红烧牛肉，加入葱花即可。
3. 红烧牛肉煲
原料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶适量。
做法：
1. 牛肉处理方式同上，土豆、胡萝卜切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶，加水没过牛肉，烧开后转小火慢慢炖煮1个小时左右。
4. 加入土豆、胡萝卜，继续炖煮30分钟左右，直到土豆、胡萝卜熟透。
5. 最后收汁即可。
冷冻虾仁的做法大全家常菜
冷冻虾仁是一道非常常见的食材，下面介绍几种不同的做法。
4. 蒜蓉虾仁
原料：冷冻虾仁500克，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、料酒适量。
做法：
1. 虾仁解冻后沥干水分，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁翻炒至变色，出锅即可。
5. 咖喱虾仁
原料：冷冻虾仁500克，洋葱1个，咖喱粉适量，盐、胡椒粉、料酒适量。
做法：
1. 虾仁解冻后沥干水分，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 洋葱切块备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱煸炒至变软，加入咖喱粉煸炒出香味。
4. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色，加水煮开后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
5. 最后收汁即可。
6. 虾仁炒饭
原料：冷冻虾仁500克，米饭适量，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、料酒适量，鸡蛋2个。
做法：
1. 虾仁解冻后沥干水分，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁翻炒至变色，加入鸡蛋炒匀。
4. 加入煮好的米饭翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味即可。
7. 虾仁沙拉
原料：冷冻虾仁500克，生菜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、料酒适量，柠檬汁适量。
做法：
1. 虾仁解冻后沥干水分，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 生菜、胡萝卜、黄瓜切丝备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制