红烧牛腩的做法视频
红烧牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且做法简单。下面是一份红烧牛腩的做法视频，希望对大家有所帮助。
材料准备
1.牛腩500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
步骤
1.将牛腩洗净，切成块状。
2.将牛腩块放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。
3.将焯好水的牛腩块捞出，放入凉水中浸泡一会儿，然后再捞出沥干水分备用。
4.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5.放入牛腩块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
6.加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时左右，直到牛腩变得软烂。
7.最后再加入一些葱花和香菜作为装饰即可。
小贴士
1.焯水的时候可以加入一些姜片和料酒，这样可以去除腥味。
2.炖煮的时候要不断地加水，以免煮干。
3.如果想让牛腩更加鲜美，可以在炖煮的时候加入一些香料，比如桂皮、八角等。
总结
红烧牛腩是一道非常美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过这个视频，相信大家已经掌握了红烧牛腩的制作方法，快来试试吧！