红烧肉怎么做红烧肉的做法视频 家庭红烧肉的做法视频

红烧肉怎么做？家庭红烧肉的做法视频

红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，深受广大食客的喜爱。它的做法其实并不复杂，只需要掌握一些基本的技巧和步骤，就能够做出美味的家庭红烧肉。下面，我们就来分享一下红烧肉的做法视频。

材料准备

在做红烧肉之前，我们需要准备好一些必要的材料。具体如下：

1. 猪五花肉500克
2. 大葱1根
3. 姜片5片
4. 料酒1汤匙
5. 生抽2汤匙
6. 老抽1汤匙
7. 冰糖适量
8. 八角2个
9. 桂皮1块
10. 香叶3片
11. 清水适量

做法步骤

接下来，我们就开始学习红烧肉的做法步骤。具体如下：

1. 将猪五花肉切成块状，热水焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的猪肉块放入锅中，加入料酒焯一下，去除腥味。
3. 将焯过水的猪肉块捞出，沥干水分。
4. 锅中加入适量的油，放入冰糖炒至溶化，放入猪肉块煸炒至表面金黄。
5. 加入大葱、姜片、八角、桂皮、香叶等调料，煸炒出香味。
6. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 加入足够的清水，烧开后转小火慢炖1小时，至猪肉软烂入味。

成品展示

经过以上步骤，一道美味的家庭红烧肉就做好了。它色泽鲜艳，肉质酥烂，口感香甜，非常适合搭配米饭食用。大家可以根据自己的口味，适量调整调料的用量，做出属于自己的红烧肉。