红烧肉放红烧料的做法
红烧肉是中国传统的美食之一，香气扑鼻、味道鲜美，深受人们的喜爱。而红烧料则是红烧肉的重要调料之一，为红烧肉增添了独特的色、香、味。下面，我们就来介绍一下红烧肉放红烧料的做法。
准备材料
1. 猪五花肉500克
2. 姜片、葱段适量
3. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
做法步骤
1. 将猪五花肉洗净，切成3厘米见方的块状。
2. 将切好的猪肉放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后撇去浮沫，煮10分钟左右，将猪肉捞出备用。
3. 将锅中的水倒掉，锅中加入适量的油，放入白糖炒至溶化变成焦糖色。
4. 将煮好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
5. 加入足够的水，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直到猪肉变软。
6. 将锅中的汁水收干，翻炒均匀，让猪肉均匀地裹上红烧料。
7. 最后，将红烧肉盛出，装盘即可。
小贴士
1. 红烧料的配料可以根据个人口味适当调整，比如加入豆瓣酱、蒜末等。
2. 煮猪肉的时候，可以加入一些料酒和姜片去腥味。
3. 在加入白糖的时候，要不停地搅拌，避免糊底。
4. 在翻炒猪肉的时候，要注意火候，避免猪肉炒糊。
5. 炖煮猪肉的时间可以根据个人口感适当调整，煮至猪肉变软即可。
6. 红烧肉放红烧料的做法简单易学，大家可以在家中尝试制作，一定会做出美味可口的红烧肉。