红烧肉的做法图片介绍
红烧肉是中国传统的名菜之一，以色泽红亮、香气扑鼻、肥而不腻、口感鲜美而闻名于世。下面就为大家介绍一下红烧肉的做法。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 姜片、葱段、八角、桂皮、香叶适量
3. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量
4. 清水适量
做法步骤
1. 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水烫过后捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香。
3. 放入五花肉块煸炒至表面金黄色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量，翻炒均匀。
5. 加入清水，没过五花肉块，烧开后转小火炖煮1小时，直至五花肉煮烂。
6. 将红烧肉捞出，放入碗中，撒上葱花即可。
成品展示
红烧肉色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美，肥而不腻，是一道让人垂涎欲滴的美食。
