红烧肉鱼的做法视频
红烧肉鱼是一道美味可口的家常菜，深受人们的喜爱。今天，我们将为大家带来一份详细的红烧肉鱼的做法视频，让大家可以轻松学会制作这道美味佳肴。
材料准备
1. 侧鱼一尾，约500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 红烧汁：生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水适量
步骤说明
1. 将侧鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将侧鱼块用盐和料酒腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入红烧汁煮沸。
5. 将腌制好的侧鱼块放入锅中，小火慢炖10分钟。
6. 在侧鱼块煮熟后，将汤汁收浓即可。
小贴士
1. 在腌制侧鱼块的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥提味。
2. 在煮红烧汁的时候，可以根据个人口味适当调整糖、醋和料酒的量。
3. 在烹饪过程中，需要经常翻动侧鱼块，以免煮糊或者烤焦。
通过这个红烧肉鱼的做法视频，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴。大家可以在家中尝试一下，为自己和家人带来美味的口感。