家常红烧虾，简单易学
红烧虾是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且做法非常简单。下面，我们就来看看红烧虾的做法教程。
材料准备
1. 大虾500克
2. 姜片、葱段、蒜末各适量
3. 料酒、酱油、白糖、盐各适量
4. 水淀粉适量
步骤说明
1. 虾去头、去壳、去虾线，留尾巴，洗净备用。
2. 热锅凉油，将姜片、葱段、蒜末煸香，加入料酒炒匀。
3. 加入适量的酱油、白糖、盐和适量的水，烧开后放入虾，大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮虾的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 虾的尾巴可以不去，煮的时候也不要过长，否则会太硬。
3. 加入适量的水淀粉可以让汁水更浓稠，口感更好。
家常红烧虾的做法就介绍到这里了，大家可以按照上述步骤来一步步制作。相信大家都可以做出美味的红烧虾。