红烧豆腐的做法
红烧豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法非常简单，下面我们就来介绍一下红烧豆腐的做法。
材料准备
1.豆腐一块
2.肉末适量
3.豆瓣酱适量
4.葱姜蒜适量
5.盐适量
6.酱油适量
7.糖适量
8.料酒适量
9.水淀粉适量
步骤
1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.锅中放油，放入肉末煸炒至变色。
3.加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
4.加入适量的水和豆腐块，烧开后加入盐、酱油、糖和料酒，调味后煮5分钟。
5.用水淀粉勾芡即可。
小贴士
1.焯水可以去除豆腐中的异味。
2.炒肉末时可以加入少量的料酒，可以去除腥味。
3.豆瓣酱可以根据个人口味适量增减。
4.加水的量要根据锅的大小和火力来确定，不要加太多。
麻婆豆腐的制作方法视频
以下是麻婆豆腐的制作方法视频，供大家参考。