红烧菜苔的做法大全
红菜苔是春季时节的一道美味佳肴，它营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍红烧菜苔的做法。
材料准备
1.红菜苔500克
2.瘦肉丝100克
3.葱姜蒜适量
4.生抽、老抽、料酒、鸡精、盐适量
5.清水适量
做法步骤
1.红菜苔洗净切段，瘦肉丝用生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
2.热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
3.加入红菜苔翻炒，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
4.加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
5.最后收汁，出锅即可。
小贴士
1.红菜苔烹饪时间不宜过长，否则口感会变差。
2.瘦肉丝可以用瘦肉片代替，口感更好。
3.加入适量的鸡精可以增加菜肴的鲜味。
以上就是红烧菜苔的做法大全，希望大家喜欢。