红烧莲藕的做法大全家常菜
莲藕是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。红烧莲藕是一道家常菜，做法简单易学，口感鲜美。下面介绍几种红烧莲藕的做法。
做法一：红烧莲藕
1. 准备材料：莲藕、猪肉、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水。
2. 将莲藕去皮切成小段，猪肉切成小块，姜切成片，葱切成段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽和清水，烧开后放入莲藕，煮至软烂即可。
做法二：红烧莲藕排骨汤
1. 准备材料：莲藕、排骨、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水。
2. 将莲藕去皮切成小段，排骨洗净切成小块，姜切成片，葱切成段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽和清水，烧开后放入莲藕，煮至软烂即可。
做法三：红烧莲藕炖鸡
1. 准备材料：莲藕、鸡肉、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水。
2. 将莲藕去皮切成小段，鸡肉洗净切成小块，姜切成片，葱切成段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽和清水，烧开后放入莲藕，煮至软烂即可。
以上是几种红烧莲藕的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。红烧莲藕不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的家常菜。