红烧香菇的做法窍门
香菇是一种非常营养的食材，而红烧香菇则是一道非常受欢迎的家常菜。下面介绍一下红烧香菇的做法窍门。
材料准备
1. 香菇：500克
2. 青葱：适量
3. 生姜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 糖：适量
7. 食用油：适量
步骤
1. 香菇洗净，去掉蒂部，切成小块。
2. 青葱切段，生姜切片。
3. 热锅冷油，加入葱姜煸炒，加入料酒炒香。
4. 加入香菇，翻炒均匀。
5. 加入生抽、糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。
7. 最后加入适量的食用油，煮至汁浓即可。
香菇烧豆腐的家常做法
除了红烧香菇，香菇烧豆腐也是一道非常受欢迎的家常菜。下面介绍一下香菇烧豆腐的做法。
材料准备
1. 香菇：250克
2. 豆腐：1块
3. 青葱：适量
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 糖：适量
8. 食用油：适量
步骤
1. 豆腐切块，香菇洗净，去掉蒂部，切成小块。
2. 青葱切段，姜片切成丝。
3. 热锅冷油，加入葱姜煸炒，加入料酒炒香。
4. 加入香菇，翻炒均匀。
5. 加入生抽、糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后加入豆腐块，煮3分钟。
7. 最后加入适量的食用油，煮至汁浓即可。