红烧鱿鱼的做法大全
鱿鱼是一种非常营养的海鲜食材，可以做成多种不同的菜肴。其中，红烧鱿鱼是非常受欢迎的一种做法。下面介绍几种红烧鱿鱼的做法，让你轻松掌握。
做法一：红烧鱿鱼
1. 准备好鱿鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 鱿鱼清洗干净，切成薄片。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱿鱼煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，翻炒均匀。
5. 将锅盖盖上，小火慢炖10分钟。
6. 最后收汁即可。
做法二：红烧鱿鱼片
1. 准备好鱿鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 鱿鱼清洗干净，切成片。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱿鱼片煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，翻炒均匀。
5. 将锅盖盖上，小火慢炖10分钟。
6. 最后收汁即可。
做法三：鱿鱼爆炒
1. 准备好鱿鱼、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉。
2. 鱿鱼清洗干净，切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、辣椒爆香，加入鱿鱼爆炒。
4. 加入适量清水，翻炒均匀。
5. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是几种红烧鱿鱼的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出美味的红烧鱿鱼。