红烧鲟鱼的做法简单又好吃
红烧鲟鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面我们来介绍一下红烧鲟鱼的家常做法。
材料准备
1. 鲟鱼一条，约500克左右。
2. 姜片、蒜瓣各适量。
3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油各适量。
4. 葱花、香菜适量。
步骤说明
1. 鲟鱼清洗干净，斜着切成约2厘米厚的片。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 放入鲟鱼片，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，煮至汁浓鱼熟。
6. 撒上葱花和香菜，淋上香油即可。
小贴士
1. 煎鱼片时要注意火候，不要煎过头。
2. 加入适量的水，可以让汁更浓郁。
3. 撒上葱花和香菜，可以提升菜品的香气。
以上就是红烧鲟鱼的家常做法，简单易学，大家可以尝试一下哦！