红烧鲤鱼的做法和步骤视频教程
红烧鲤鱼是一道传统的家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下红烧鲤鱼的家常做法和简单的做法视频。
材料准备
1. 鲤鱼一条，约500克
2. 姜片、葱段、蒜瓣各适量
3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精各适量
4. 清水适量
5. 葱花、香菜适量（可选）
步骤
1. 将鲤鱼去除内脏、鳞片，清洗干净，切成块状。
2. 热锅凉油，将鲤鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留少许底油，加入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味消失。
5. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，搅拌均匀。
6. 加入适量的清水，煮开后放入鲤鱼块，小火煮约10分钟。
7. 最后加入葱花、香菜即可。
视频教程
下面是红烧鲤鱼的简单做法视频，让您更加直观地了解红烧鲤鱼的制作过程。
通过以上步骤和视频教程，相信您已经掌握了红烧鲤鱼的制作方法。快来动手试一试吧！