红烧鲈鱼的做法大全家常
红烧鲈鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它口感鲜美、营养丰富，而且做法简单，适合家庭烹饪。下面介绍几种红烧鲈鱼的家常做法，供大家参考。
做法一：红烧鲈鱼
1. 准备好鲈鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、清水等食材。
2. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鲈鱼块煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后，加入生抽、老抽、糖、鸡精、清水，煮开后转小火，焖煮10-15分钟。
5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
做法二：红烧鲈鱼
1. 准备好鲈鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、清水等食材。
2. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鲈鱼块煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后，加入生抽、老抽、糖、鸡精、清水，煮开后转小火，焖煮10-15分钟。
5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
做法三：红烧鲈鱼
1. 准备好鲈鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、清水等食材。
2. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鲈鱼块煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后，加入生抽、老抽、糖、鸡精、清水，煮开后转小火，焖煮10-15分钟。
5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。