红烧鸡大腿的做法最正宗的做法
红烧鸡大腿是一道家常菜，味道鲜美，做法简单，深受广大人民群众的喜爱。下面，就让我们一起来学习一下红烧鸡大腿的最正宗做法吧！
准备食材
1.鸡腿2个，姜蒜适量，生抽、老抽各适量，料酒适量，盐适量，糖适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，干辣椒适量。
做法步骤
2.把鸡腿洗净，切成小块，姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜末，煸炒出香味。
4.放入鸡腿块，翻炒均匀。
5.加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6.炖煮至汤汁浓稠，鸡肉入味后，关火即可。
小贴士
7.如果想要鸡肉更加入味，可以先用盐和料酒腌制一下，再进行烹饪。
8.炖煮时火力要小，这样才能让鸡肉更加入味，汤汁更加浓稠。
9.最后可以加入一些青蒜末，提升菜品的口感。