红糖糕的做法
红糖糕是一种传统的中国甜点，口感香甜软糯，深受人们喜爱。今天，我们来分享一下红糖发糕最简单家庭版的做法。
材料准备
1. 糯米粉 200克
2. 红糖 100克
3. 鸡蛋 2个
4. 泡打粉 1勺
5. 水 200毫升
6. 玉米油 适量
步骤
1. 将红糖加入水中，搅拌均匀，然后加入糯米粉，继续搅拌至无颗粒。
2. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 加入泡打粉，再次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面糊倒入蒸盘中，用勺子将面糊压实。
5. 在锅中加入适量的水，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸20分钟。
6. 取出蒸好的红糖糕，用刀切成小块。
7. 在锅中倒入适量的玉米油，将红糖糕块放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士
1. 在搅拌面糊时，要搅拌至无颗粒，这样糕点口感更好。
2. 在蒸糕时，要盖紧锅盖，避免蒸汽外泄。
3. 在煎红糖糕时，火不要太大，否则容易糊底。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出美味的红糖糕了。不妨在家里试试吧！