网红酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的简单做法
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低粉100克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 酸奶100克
6. 玉米油30克
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。
2. 将低粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
3. 加入酸奶和玉米油，继续翻拌均匀。
4. 将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用刮刀刮平面糊表面。
5. 放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟即可。
6. 烤好后取出，放凉后即可享用。
小贴士
1. 烤盘铺好油纸后，可以在油纸上再刷一层薄薄的油，这样蛋糕会更容易脱模。
2. 鸡蛋和糖打发的时间越长，蛋糕越松软。
3. 低粉和泡打粉混合后要筛入鸡蛋液中，这样可以避免面糊出现结块。
4. 加入酸奶和玉米油后，不要过度搅拌，只需翻拌均匀即可。
5. 烤蛋糕时，烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整。