家常羊肉包子馅的做法大全
包子是中国传统的美食之一，而羊肉包子更是北方人最喜欢的一种口味。下面就为大家介绍一下羊肉包子馅的家常做法。
材料准备
1. 羊肉：500克
2. 面粉：500克
3. 面包酵母：5克
4. 姜末：适量
5. 葱花：适量
6. 食盐：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 胡椒粉：适量
做法步骤
1. 将羊肉洗净，切成小块，放入碗中加入少许酱油、料酒、胡椒粉、姜末、葱花，腌制半小时。
2. 将面粉、面包酵母、温水混合，揉成面团，放置温暖处发酵1小时。
3. 将腌制好的羊肉放入锅中煮熟，捞出晾凉，切成小块。
4. 将晾凉的羊肉放入碗中，加入适量的姜末、葱花、食盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀。
5. 将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入羊肉馅，收口捏紧。
6. 将包好的羊肉包子放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。
小贴士
1. 羊肉包子馅的味道可以根据个人口味加入适量的调料。
2. 揉面团的时候，可以适量加入温水，揉出柔软的面团。
3. 包子的蒸制时间可以根据包子大小和个人口感进行调整。
以上就是羊肉包子馅的家常做法，大家可以在家中尝试一下，做出美味的羊肉包子。