羊肉的做法大全炖羊肉视频手扒羊肉的做法 羊肉做法大全家常

炖羊肉的做法

炖羊肉是一道美味的传统菜肴，下面介绍一下制作方法：

1. 准备材料：羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、清水。
2. 将羊肉洗净切块，放入锅中焯水去血水，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜葱爆香，加入焯水后的羊肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要高过羊肉块，放入八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
6. 最后加入适量盐调味即可。

手扒羊肉的做法

手扒羊肉是一种传统的羊肉制作方式，下面介绍一下制作方法：

1. 准备材料：羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、清水。
2. 将羊肉洗净切块，放入锅中焯水去血水，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜葱爆香，加入焯水后的羊肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要高过羊肉块，放入八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
6. 将炖好的羊肉取出，用手将肉扯成小块。
7. 最后加入适量盐调味即可。

羊肉做法大全家常

除了炖羊肉和手扒羊肉，还有很多其他的羊肉做法，下面介绍一些常见的家常做法：

1. 羊肉串：将羊肉切成小块，用串串穿起来，烤熟即可。
2. 羊肉汤：将羊肉切块，加入清水、姜、葱等调料，炖煮2-3小时。
3. 羊肉煲：将羊肉、土豆、胡萝卜等食材放入煲中，加入适量清水，煮熟即可。
4. 羊肉炒饭：将羊肉切成小块，与米饭一起炒制，加入适量盐、酱油等调味料。
5. 羊肉炖豆腐：将羊肉、豆腐、胡萝卜等食材放入煲中，加入适量清水，炖煮2-3小时。