羊肉的做法大全视频
羊肉是中国北方人民饮食文化中不可或缺的一部分，它的肉质鲜美，营养丰富，可以制作成各种美味的菜肴。下面我们就来介绍一道经典的葱爆羊肉片的做法视频。
材料准备
1.羊肉：500克
2.葱：适量
3.姜：适量
4.干辣椒：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.生抽：适量
8.老抽：适量
9.白糖：适量
10.淀粉：适量
做法步骤
1.将羊肉切成薄片，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白糖和淀粉拌匀，腌制10分钟。
2.将葱和姜切成末，干辣椒切成段。
3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜末和干辣椒煸炒出香味。
4.将腌制好的羊肉片倒入锅中翻炒，炒至变色。
5.加入适量的水，烧开后加盖焖煮5分钟。
6.打开盖子，继续翻炒至汤汁收干，即可出锅。
小贴士
1.腌制时加淀粉可以让羊肉更加嫩滑。
2.焖煮时加水的量要根据自己的口感来定，不要加太多。
3.如果喜欢更辣的口感，可以多加一些干辣椒。
以上就是葱爆羊肉片的做法视频，希望大家能够尝试制作，品尝到美味的羊肉佳肴。