羊肉红烧的做法大全图解
羊肉红烧是一道美味的传统菜肴，以其鲜美可口，营养丰富而广受欢迎。下面我们来介绍一下羊肉红烧的做法。
材料准备
1.羊肉：500克
2.葱姜蒜：适量
3.料酒：适量
4.生抽：适量
5.老抽：适量
6.糖：适量
7.盐：适量
8.八角：适量
9.桂皮：适量
10.香叶：适量
11.水：适量
12.油：适量
步骤详解
1.将羊肉洗净，切成块状。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
4.加入羊肉块煸炒至表面变色。
5.加入适量料酒，翻炒均匀。
6.加入适量生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
7.加入适量水，烧开后转小火煮至羊肉变软。
8.最后收汁即可。
小贴士
1.煮羊肉时要加入适量的料酒，可以去腥提味。
2.煮羊肉时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。
3.如果喜欢更加香浓的口感，可以加入适量的花椒。
以上就是羊肉红烧的做法大全图解，希望对大家有所帮助。