美食排骨最简单的做法
排骨是一道非常受欢迎的美食，不仅营养丰富，而且口感鲜美。下面是排骨的简单家常做法，让你轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。
材料准备
1.排骨500克，切成小块。
2.葱姜蒜适量，切成末。
3.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、生姜、八角、桂皮、花椒适量。
制作步骤
1.将排骨用清水浸泡30分钟，去除血水，沥干备用。
2.热锅倒入适量油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
3.放入排骨煸炒至金黄色，加入料酒翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精、糖、生姜、八角、桂皮、花椒、适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5.加入生抽、老抽，翻炒均匀，继续炖煮10分钟。
6.最后收汁，出锅即可。
小贴士
1.排骨煸炒时要煸炒至金黄色，这样可以使排骨更加美味。
2.炖煮时火候要适中，否则会影响口感。
3.加入生抽、老抽可以使排骨更加入味，但要注意掌握好用量。
以上就是排骨的简单家常做法，希望大家能够尝试制作，享受美味佳肴。