肚条烧莴笋的做法大全视频
肚条烧莴笋是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。下面介绍肚条烧莴笋的做法大全视频，让你轻松学会制作。
材料准备
1. 瘦肚条一根，莴笋一根，姜蒜适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。
步骤详解
1. 莴笋去皮，切成段，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 瘦肚条洗净，切成薄片，用水焯水，去除血水，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入瘦肚条煸炒至变色。
4. 加入莴笋段，煸炒均匀，加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火煮开，转小火煮10分钟。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
小贴士
1. 瘦肚条要用开水焯水，去除血水和异味。
2. 莴笋要先焯水，煮出来的菜不仅颜色鲜艳，口感也更好。
3. 煮肚条时要用大火煮开，再转小火煮10分钟，这样煮出来的肚条更加鲜嫩。
结语
肚条烧莴笋是一道营养丰富的家常菜，不仅味道好，而且制作简单。希望大家通过这篇文章学会了肚条烧莴笋的做法，可以在家里轻松制作出美味的菜肴。