腊肉白菜的做法大全
腊肉和白菜都是冬天的美食，它们一起烹饪可以营养丰富，口感鲜美。下面是腊肉白菜的几种做法。
1. 腊肉白菜炖粉条
材料：
腊肉200克，白菜500克，粉条150克，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，清水适量。
做法：
1. 将腊肉切成小块，白菜洗净切成小段，粉条泡软备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入腊肉煸炒至金黄色。
3. 加入清水，加入适量盐、生抽、料酒，烧开后加入白菜和泡软的粉条，煮至粉条熟透即可。
2. 腊肉白菜炒饭
材料：
腊肉100克，白菜100克，米饭250克，鸡蛋2个，葱姜适量，盐适量，油适量。
做法：
1. 腊肉切成小丁，白菜洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入腊肉煸炒至金黄色。
3. 加入白菜煸炒，加入适量盐翻炒均匀。
4. 加入米饭，翻炒均匀，加入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透即可。
3. 腊肉白菜汤
材料：
腊肉100克，白菜100克，姜片适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 腊肉切成小块，白菜洗净切成小块，姜片备用。
2. 将腊肉放入锅中，加入清水，加入姜片，烧开后撇去浮沫。
3. 加入白菜，煮至白菜熟透，加入适量盐调味即可。