腌红皮萝卜的做法大全 红皮萝卜的腌制做法大全集

红皮萝卜的腌制做法大全集

红皮萝卜是一种常见的根茎蔬菜，它的口感清脆，营养丰富，深受人们的喜爱。腌制红皮萝卜不仅可以延长其保鲜期，还可以增加其口感和风味。下面介绍几种常见的腌制红皮萝卜的做法。

做法一：酱腌红皮萝卜

酱腌红皮萝卜是一种简单易做的腌制方法，下面是具体步骤：

1. 将红皮萝卜切成薄片或丝。
2. 将红皮萝卜放入容器中，加入适量的盐、酱油、糖、醋、姜片等调味料，搅拌均匀。
3. 将容器密封，放置在阴凉通风处腌制3-5天，期间每天搅拌一次。
4. 腌制完成后，将红皮萝卜捞出，沥干水分即可。

做法二：醋腌红皮萝卜

醋腌红皮萝卜是一种口感酸甜可口的腌制方法，下面是具体步骤：

1. 将红皮萝卜切成薄片或丝。
2. 将红皮萝卜放入容器中，加入适量的盐、糖、醋、姜片等调味料，搅拌均匀。
3. 将容器密封，放置在阴凉通风处腌制2-3天，期间每天搅拌一次。
4. 腌制完成后，将红皮萝卜捞出，沥干水分即可。

做法三：泡椒红皮萝卜

泡椒红皮萝卜是一种口感辣爽可口的腌制方法，下面是具体步骤：

1. 将红皮萝卜切成薄片或丝。
2. 将红皮萝卜放入容器中，加入适量的盐、泡椒、辣椒粉、醋、糖等调味料，搅拌均匀。
3. 将容器密封，放置在阴凉通风处腌制2-3天，期间每天搅拌一次。
4. 腌制完成后，将红皮萝卜捞出，沥干水分即可。