腐乳扣肉的做法视频
腐乳扣肉是一道美食，深受广大吃货的喜爱。下面我们为大家介绍一下腐乳扣肉的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的腐乳扣肉。
材料准备
制作腐乳扣肉需要以下材料：
- 五花肉500克
- 腐乳3块
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 姜片适量
- 葱结适量
- 水适量
制作步骤
制作腐乳扣肉的步骤如下：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将腐乳捣成泥状，加入适量的老抽、生抽、料酒和冰糖，搅拌均匀。
- 将姜片和葱结放入锅中，加入适量的水，放入五花肉块，烧开后撇去浮沫。
- 将调好的腐乳汁倒入锅中，翻炒均匀，然后盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
- 打开锅盖，将汤汁收浓，直到汤汁变稠，五花肉表面呈现出红亮色泽即可。
- 将腐乳扣肉盛出，装盘即可。
小贴士
制作腐乳扣肉时，可以根据个人口味适量增减调料的用量。同时，煮肉的时间也可以根据个人口感来调整。
希望大家能够尝试制作腐乳扣肉，享受美食的同时也能提高自己的厨艺水平。