自制杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕是一款非常受欢迎的小点心，在家做也非常简单。以下是家做纸杯蛋糕的简单方法：
材料
1. 面粉 150g
2. 细砂糖 100g
3. 泡打粉 1茶匙
4. 小苏打 1/2茶匙
5. 盐 1/4茶匙
6. 鸡蛋 2个
7. 牛奶 120ml
8. 植物油 80ml
9. 香草精 1茶匙
步骤
1. 将烤箱预热至摄氏180度。
2. 将面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精混合在一起。
4. 将湿料倒入干料中，搅拌均匀。
5. 将纸杯放在杯子蛋糕模具中。
6. 将面糊倒入纸杯中，填充至2/3的高度。
7. 将模具放入烤箱中，烘烤15-20分钟，或者直到杯子蛋糕变金黄色。
小贴士
1. 可以在面糊中加入巧克力碎片、坚果或者水果等。
2. 烘烤时间可以根据烤箱的不同而有所不同，可以用牙签检查杯子蛋糕是否烤熟。
3. 可以在杯子蛋糕上加入奶油、糖霜或者水果作为装饰。