自制烤箱蛋糕的做法视频
烤箱蛋糕是一种简单易学，美味可口的糕点。今天，我们将为您带来一份自制烤箱蛋糕的做法视频，让您轻松掌握制作技巧，享受美食的乐趣。
材料准备
1. 蛋黄3个，蛋白3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉50克
4. 黄油30克
5. 牛奶30毫升
6. 泡打粉1/4小勺
7. 香草精适量
步骤说明
1. 将蛋黄和细砂糖混合均匀，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3. 将蛋白打至硬性发泡，分两次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
4. 将面糊倒入已经涂抹黄油的烤盘中，用刮刀整理表面。
5. 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟。
6. 烤好后，将蛋糕取出，放凉后脱模即可。
小贴士
1. 打蛋白时，需要保持容器和打蛋器干净，无水无油。
2. 烤箱预热时，需要将烤盘放入烤箱中，让烤盘和烤箱温度一致。
3. 烤蛋糕时，需要掌握好时间，避免蛋糕过熟或者未熟。
通过这份自制烤箱蛋糕的做法视频，相信大家已经掌握了制作技巧，快来动手试试吧！