自制烤月饼的做法视频 在家烤月饼的做法

自制烤月饼的做法视频

中秋佳节，烤月饼已成为传统的食品之一。但是在疫情期间，很多人可能无法外出购买月饼，那么在家自制烤月饼成为了一种新的选择。下面我们就来分享一下自制烤月饼的做法视频。

材料准备

在制作烤月饼之前，我们需要准备好以下材料：

1. 糯米粉
2. 低筋面粉
3. 植物油
4. 白砂糖
5. 蛋黄
6. 五仁馅或莲蓉馅
7. 烤盘

制作过程

接下来我们就来看一下自制烤月饼的具体制作过程：

1. 将糯米粉和低筋面粉混合，加入油和白砂糖，搅拌至均匀。
2. 将蛋黄和少量油混合，搅拌均匀后加入面粉中，继续搅拌至成团。
3. 将面团揉成长条状，分割成小块，搓成圆球状。
4. 将馅料分割成小块，搓成圆球状。
5. 将面团搓成薄饼状，将馅料放入中间，收口搓成圆球状。
6. 将制作好的月饼放入烤盘中，刷上蛋黄液。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟即可。

小结

自制烤月饼不仅可以享受到传统的食品，还可以在家中度过一个有意义的中秋佳节。希望大家可以尝试一下自制烤月饼的做法，感受一下中秋佳节的氛围。