自制青团的做法图解
青团是一种传统的中式糕点，以糯米粉为主要原料，加入艾叶等植物制成，口感软糯，香甜可口。下面介绍艾叶青团的正宗做法。
材料准备
1.糯米粉500克
2.艾叶适量
3.红糖适量
4.水适量
5.椰蓉适量（可选）
制作步骤
1.将艾叶洗净，切成细碎末备用。
2.将糯米粉放入大碗中，加入适量水搅拌成面团状。
3.将艾叶末加入面团中，继续搅拌均匀。
4.将面团揉成长条状，切成小块备用。
5.将红糖加入适量水中，煮至糖溶化，制成糖浆。
6.将面团小块放入糖浆中煮熟，取出沥干水分。
7.将煮熟的青团沾上椰蓉，即可食用。
小贴士
1.制作青团时，艾叶的加入量可以根据个人口味酌情调整。
2.糯米粉的品质对青团的口感影响较大，建议选用优质的糯米粉。
3.煮熟的青团可以放入冰箱冷藏保存，食用时可微波加热或蒸热即可。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的艾叶青团，享受传统的中式糕点美食。