自制蛋糕胚的做法大全
蛋糕是生活中常见的甜点之一，但是在外面买蛋糕不仅贵还不一定好吃，自制蛋糕不仅可以省钱还可以根据自己的口味加入喜欢的食材。下面介绍几种简单的蛋糕胚做法。
材料
- 鸡蛋2个
- 细砂糖50克
- 低粉50克
- 泡打粉1/2小勺
- 牛奶20毫升
- 黄油20克
步骤
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 将低粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，用刮刀拌匀。
- 将牛奶和黄油放入微波炉加热至黄油融化，倒入蛋糊中，充分搅拌均匀。
- 将蛋糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。
注意事项
1、鸡蛋和低粉的重量必须相同，否则蛋糕胚容易出现问题。
2、打蛋器和刮刀一定要干净，否则会影响蛋糕胚的质量。
3、烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整。