自制香肠的做法视频
香肠是一种受欢迎的食品，它可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分。如果你也想尝试自制香肠，那么这篇文章就是为你准备的。下面是自制烤肠的做法及配方。
所需材料
- 猪肉肉糜（2磅）
- 盐（2汤匙）
- 黑胡椒粉（1汤匙）
- 蒜末（1汤匙）
- 糖（1汤匙）
- 香草粉（1汤匙）
- 牛肉肉糜（1磅）
- 肠衣（足够用）
步骤
以下是自制香肠的步骤：
- 将所有材料混合在一起。将猪肉肉糜、盐、黑胡椒粉、蒜末、糖和香草粉放入一个大碗中，用手混合均匀。然后加入牛肉肉糜，再次混合均匀。
- 将肠衣清洗干净。将肠衣浸泡在温水中，直到变软。然后将肠衣挂在水龙头上，用水冲洗内部。
- 将肉糜装入肠衣中。将肉糜装入肠衣中，用手推压，确保肉糜填满肠衣。然后将肠衣打结，使肉糜不会流出。
- 将香肠煮熟。将香肠放入沸水中，煮15-20分钟。然后将香肠取出，用冷水冲洗，使其冷却。
- 烤香肠。将香肠放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以375°F烤20-25分钟，直到香肠表面呈金黄色。
- 享用。将香肠取出，切成适当的大小，配上自己喜欢的调料或面包，即可享用。
以上就是自制香肠的做法及配方。你可以根据自己的口味调整配方，制作出属于自己的香肠。祝你制作愉快，美味可口！