自制面包的做法大全
自制面包是一种健康又美味的食品，而且制作过程也非常有趣。下面介绍一种简单的蒸面包的家庭做法。
准备材料
1. 面粉：300克
2. 酵母：3克
3. 糖：30克
4. 盐：3克
5. 温水：150毫升
6. 食用油：适量
制作步骤
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入温水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在盆里，加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，至面团发酵至原来的2倍大小。
3. 将发酵好的面团取出，揉成球形，放入蒸锅上屉，盖上盖子，再放在温暖的地方发酵20分钟左右。
4. 将蒸锅放在火上，加水烧开，转小火蒸15分钟左右，至面包熟透。
5. 取出蒸好的面包，刷上一层食用油，让面包更加有光泽。
6. 将面包放凉后即可享用。
小贴士
1. 发酵的时间要根据温度和湿度来调整，一般发酵1-2小时即可。
2. 蒸面包的时间也要根据面包大小和蒸锅的大小来调整，一般15-20分钟即可。
3. 刷油可以让面包更加有光泽，也可以防止面包变硬。