艾糍：一种美味的传统糕点
艾糍是一种传统的糕点，是中国南方地区的特色美食之一。它以糯米粉和艾草为主要原料，制作工艺独特，口感香甜软糯，深受人们的喜爱。
制作过程
1.准备材料：糯米粉、艾草、红糖、芝麻等。
2.将艾草洗净，晾干后磨成粉末。
3.将糯米粉和艾草粉混合，加入适量的水搅拌成面团。
4.将面团揉成长条状，切成小块，搓成小球。
5.将小球压扁，包入红糖和芝麻，再搓成球状。
6.将艾糍放入蒸锅中蒸熟，即可食用。
食用方法
艾糍可以直接食用，也可以搭配其他食品一起食用，如搭配豆浆、牛奶、咖啡等饮品，或者搭配水果、糖果等甜品。
此外，艾糍还可以用来做甜点，如艾糍糯米球、艾糍糯米糕等。
营养价值
艾糍富含糯米粉和艾草粉，糯米粉是一种低脂肪、低热量、高纤维的食品，有助于减肥和保持身材；艾草富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进血液循环、缓解疲劳等。
因此，艾糍不仅美味可口，还具有一定的营养价值，是一种健康的小吃。
结语
艾糍是一种美味的传统糕点，它的制作工艺独特，口感香甜软糯，深受人们的喜爱。它不仅美味可口，还富含营养，是一种健康的小吃。我们应该多多品尝艾糍，感受它的独特魅力。