艾草粉的做法
艾草粉是一种传统的中药材，被广泛用于中药治疗和食品加工。它具有很多的保健功效，比如可以清热解毒、祛风止痛、消肿止痒等。而艾草粉和糯米粉混合后，可以制成美味的青团。下面，我们来介绍一下艾草粉和糯米粉做青团的配比和制作方法。
材料准备
1. 艾草粉：300克
2. 糯米粉：500克
3. 红枣：适量
4. 冰糖：适量
5. 水：适量
制作步骤
1. 将艾草粉和糯米粉混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团搓成长条状，然后切成小块。
3. 将每个小块揉成圆形，然后用手掌压扁成薄片。
4. 在薄片中央放上适量的红枣和冰糖，然后将薄片包起来，捏成球状。
5. 将做好的青团放入锅中，加入适量的水，煮熟即可。
6. 煮好的青团可以趁热食用，也可以放在冰箱中冷藏，口感更佳。
注意事项
1. 制作过程中，要注意掌握好水的用量，以免面团太干或太稀。
2. 艾草粉和糯米粉的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 青团煮的时间不宜太长，否则口感会变硬。
4. 青团中的红枣和冰糖可以根据个人口味进行添加和减少。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了艾草粉和糯米粉做青团的配比和制作方法。大家可以在家中尝试一下，制作出健康美味的青团。