艾糍粑的做法视频
艾糍粑是一道传统的中式小吃，以艾草和糯米为主要原料，口感软糯，香甜可口。下面我们为大家提供艾草糯米糍粑的做法大全视频，让您轻松学会制作艾糍粑。
材料准备
制作艾糍粑的材料非常简单，只需要准备以下食材：
- 糯米粉500克
- 水250毫升
- 艾草适量
- 红糖适量
- 蜂蜜适量
- 油适量
- 糯米粉适量
制作步骤
制作艾糍粑的步骤如下：
- 将艾草洗净晾干，切成细碎末备用。
- 将糯米粉倒入碗中，加入适量水，揉成面团备用。
- 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。
- 将圆球压扁，放入适量艾草末、红糖和蜂蜜，将面皮包裹住馅料，搓成圆球状。
- 将搓好的圆球放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的糍粑沾上糯米粉，放入锅中煎至两面金黄即可。
- 最后将煎好的艾糍粑装盘，撒上适量艾草末即可食用。
小贴士
制作艾糍粑需要注意以下几点：
- 煮熟的糍粑要晾凉后再进行下一步操作，否则会糯米粉粘在手上。
- 煎糍粑时要用中小火，否则容易糊底。
- 可以根据自己的口味加入适量的红糖和蜂蜜，提升甜度。