艾饼的做法家常做法图片大全
艾饼是一道传统的中式点心，以艾叶为主要原料，口感香甜，营养丰富。下面介绍几种家常做法，供大家参考。
1. 原味艾饼
材料：艾叶200克、糯米粉200克、白糖适量、清水适量。
步骤：
1. 将艾叶洗净晾干，切成细碎的丝。
2. 将糯米粉倒入碗中，加入适量清水搅拌成糊状。
3. 加入艾叶丝和适量白糖，搅拌均匀。
4. 将糊状物倒入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
注意：过敏体质、孕妇和月经期的女性不宜食用艾叶。
2. 艾叶饼干
材料：艾叶100克、低筋面粉200克、白糖适量、鸡蛋1个、黄油50克。
步骤：
1. 将艾叶洗净晾干，切成细碎的丝。
2. 将低筋面粉、白糖、鸡蛋和黄油放入碗中，搅拌均匀。
3. 加入艾叶丝，搅拌均匀。
4. 将面团揉成圆球状，放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出面团，擀成薄片，用模具切成心形或圆形。
6. 放入烤箱，烤10-15分钟即可。
3. 艾叶蛋糕
材料：艾叶150克、低筋面粉100克、白糖适量、鸡蛋3个、牛奶50克、黄油50克。
步骤：
1. 将艾叶洗净晾干，切成细碎的丝。
2. 将低筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油放入碗中，搅拌均匀。
3. 加入艾叶丝，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，放入烤箱，烤25-30分钟即可。
注意：高血压、糖尿病、肝病患者不宜食用过多的艾叶。
以上是几种常见的艾饼做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。但是需要注意的是，过敏体质、孕妇和月经期的女性不宜食用艾叶，高血压、糖尿病、肝病患者也不宜食用过多的艾叶。