芝士焗红薯的做法
红薯是秋季不可缺少的美食，而芝士焗红薯更是深受大家的喜爱。下面，我们来分享一下芝士焗红薯的做法。
材料准备
1. 红薯2个
2. 奶油适量
3. 芝士适量
4. 盐适量
5. 黑胡椒粉适量
步骤说明
1. 将红薯洗净后切成两半，然后在切面划上几刀。
2. 在烤盘中放入红薯，刷上一层奶油。
3. 在红薯上撒上适量的盐和黑胡椒粉。
4. 将烤盘放入已预热的烤箱中，以200度烤制30分钟，直到红薯熟透。
5. 取出烤盘，将芝士撒在红薯上。
6. 将烤盘再次放入烤箱中，以200度烤制5分钟，直到芝士融化。
7. 取出烤盘，芝士焗红薯就做好了。
芝士焗红薯不拉丝原因
很多人在尝试做芝士焗红薯时，会发现芝士并没有像想象中那样拉丝。这是因为芝士焗红薯需要选择拉丝效果比较好的芝士，例如马苏里拉芝士、切达干酪等。此外，芝士的温度也非常关键，芝士需要在适当的温度下融化才能达到拉丝的效果。如果温度过高，芝士会烤焦，拉丝效果也会大打折扣。